答圣俞设脍示客知识点
鉴赏全文
1. 鱼脍文化：宋代盛行食用生鱼片（脍），讲究刀工精细、配料丰富，诗中“缕裁长丝”“霜橙捣齑”即反映了当时对鱼脍制作工艺的讲究。
2. 宋代文人交游：以诗酒饮食为媒介的文人雅集是宋代士大夫社交的重要方式，此诗生动再现了友人间的宴饮酬唱场景。
3. 吴地饮食传统：诗中“闺中丽人家本吴”点出烹饪者的地域背景，吴地（今苏州一带）自古以精巧的饮食文化闻名，尤其擅长鱼馔制作。
4. 酬答诗形式：此诗为对梅尧臣原诗的应答，属文人唱和之作，体现了宋代诗人以诗代简、相互应答的创作传统。
作者简介
韩维
韩维（1017年～1098年），字持国，开封雍丘（今河南杞县）人。韩亿子，与韩绛、韩缜等为兄弟。以父荫为官，父死后闭门不仕。仁宗时由欧阳修荐知太常礼院，不久出通判泾州。为淮阳郡王府记室参军。英宗即位，召为同修起居注，进知制诰、知通进银台司。神宗熙宁二年（1069年）迁翰林学士、知开封府。因与王安石议论不合，出知襄州，改许州，历河阳，复知许州。哲宗即位，召为门下侍郎，一年馀出知邓州，改汝州，以太子少傅致仕。绍圣二年（1095年）定为元祐党人，再次贬谪。元符元年卒，年八十二。有集三十卷，因曾封南阳郡公，定名为《南阳集》（《直斋书录解题》卷一七）。《宋史》卷三一五有传。