答圣俞设脍示客古诗译文
鉴赏全文
梅侯在江边居住已有三年，日常菜肴中早已习惯了吃刀鱼和鲈鱼。
客居在京城，厌倦了粗糙简单的饭食，便买来鱼切成细片，邀请朋友一同品尝。
谁在砧板前操刀，展现出精巧的技艺？是闺中那位来自吴地的美丽女子。
鱼片切得像长丝一样细，藿菜叶也被细细剪裁，盘中的摆设与寻常人家截然不同。
霜打的橙子捣成酱，配上香喷喷的米饭，一顿饱餐哪里还顾得上家中是否富裕。
我虽然眼病未愈，兴致却很高，想象着那鱼片红润肥美，仿佛已落在纸上。
如果还能再次品尝这雕盘中的美味，我便赠你玉酒和长长的鱼儿作为回报。
作者简介
韩维
韩维（1017年～1098年），字持国，开封雍丘（今河南杞县）人。韩亿子，与韩绛、韩缜等为兄弟。以父荫为官，父死后闭门不仕。仁宗时由欧阳修荐知太常礼院，不久出通判泾州。为淮阳郡王府记室参军。英宗即位，召为同修起居注，进知制诰、知通进银台司。神宗熙宁二年（1069年）迁翰林学士、知开封府。因与王安石议论不合，出知襄州，改许州，历河阳，复知许州。哲宗即位，召为门下侍郎，一年馀出知邓州，改汝州，以太子少傅致仕。绍圣二年（1095年）定为元祐党人，再次贬谪。元符元年卒，年八十二。有集三十卷，因曾封南阳郡公，定名为《南阳集》（《直斋书录解题》卷一七）。《宋史》卷三一五有传。