咏齑知识点

庾郎：指南朝庾杲之，清贫好学，食菜佐饭。后人以“庾郎”代指清贫文士或寒士。

晚菘：秋末冬初的大白菜。因白菜经霜后味甜，为古人常见蔬菜，腌菜常用原料。

醯鸡：即蠓虫，常生于醋瓮或酒瓮中。《庄子·田子方》中有“犹醯鸡之在瓮中”，比喻见识狭小。

金井银床：古代讲究的井设雕栏（银床）和金井，并非真金，极言其精美，此处反衬腌菜用水的讲究。

麴生：代指酒。唐郑棨《开天传信记》载道士叶法善与朝客会饮，有少年突至，自称“麴秀才”，语词如酒之醇烈，后消失不见，“麴生”遂为酒的别称。

毕卓：晋代吏部郎，嗜酒如命，常云“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒船中，便足了一生”。后世用为纵酒放达的典故。

诚斋体：杨万里创立的诗体风格，特点为语言浅近自然，善用口语和俚俗事物入诗，想象新奇，风趣诙谐，富有生活气息。《咏齑》是典型的诚斋咏物诗。

受辛：本诗中对腌菜辣味的雅称。从“受辛”二字可联想到“醋”或“齑”的辛烈味道，非酒而胜酒，体现诗人匠心独运。