燜是什么意思
mèn
燜
部首 火 16画 左右结构结构
燜的含义
"燜"在中文里是指"烫"。这个字来源于古文，表示火或者热的温度。它通常与烹饪相关联，特别是在传统菜肴或一些特定文化中，如日本料理、中国料理等。
在烹饪实践中，“烫”意味着将食材置于沸水中，使其快速加热至适宜的熟度。这种做法可以去除部分水分，并且使食物更加鲜美。
例如，在日式寿司制作中，某些寿司会放置在滚烫的锅或汤勺上进行加热，以确保寿司的口感和美观。而海鲜烹饪时，如煎鱼、炸虾等，也会使用“燜”的方法来快速使其熟透。
总之，“燜”是烹饪中的一个基本术语，它不仅指热食的处理方式，也与烹饪技巧有关，是一个非常实用的语言表达之一。
燜字详解
暂无详细解释信息
简体
燜
繁体
燜
拼音
men
注音
ㄇㄣˋ
部首
火
结构
左右结构
笔画
16画
繁画
16画
五行
火
五笔
OUNY
Unicode
U+71DC
郑码
UOXW
仓颉
FANP
笔顺
丶ノノ丶丨フ一一丨フ一一丶フ丶丶
笔顺读音
点、撇、撇、点、竖、横撇、横、横、竖、横撇、横、横、点、横撇、点、点
同部首字（火部 16画）
火
huǒ
灭
miè
灯
dēng
灰
huī
灮
guāng
灳
huī
灱
xiāo
灲
xiāo
灸
jiǔ
灵
líng
灿
càn
灾
zāi
灶
zào
灼
zhuó
炀
yáng,yàng
灺
xiè
災
zāi
灻
chì
灴
hōng
灹
zhà
灷
zhuàn
炉
lú
炎
yán
炊
chuī
炒
chǎo
炙
zhì
炬
jù
炕
hāng,kàng
炜
huī,wěi
炖
dùn
炔
guì,quē
炅
guì,jiǒng
炝
qiàng
炆
wén
炘
xīn
炞
biān
炐
pàng
炗
guāng
炚
guāng
炛
guāng
炌
kài
炏
yán
炓
liào
炑
mù
炄
niǔ
炍
pàn
炋
pī
炇
pū
炈
yì
烎
yín
同笔画字（16画）
頱
luō
镜
jìng
學
xué
瘽
qín
橮
liǔ
噹
dāng
㵘
màn
鍃
huò
醜
chǒu
燧
suì
魽
hān
輭
ruǎn
犟
jiàng
叡
ruì
鮒
fù
嶦
zhān
謉
kuì
澃
jiǒng
螙
dù
敼
yǐ
懈
xiè
篫
zhù
韰
xiè
曉
xiǎo
薑
jiāng
廧
qiáng
橍
rùn
鮖
shi
髺
kuò
諷
fěng
澴
huán
瞡
guī
靛
diàn
敿
jiǎo
瘰
luǒ
翱
áo
澤
duó
鬨
hòng
膶
rùn
憶
yì
薍
wàn
賳
zāi
鍩
nuò
暾
tūn
鍣
zhāo
朣
tóng
澣
huàn
錆
qīng
殩
cuàn
縞
gǎo