炆是什么意思

wén

部首 火 8画 左右结构结构

炆的含义

"炆"在中文中的意思是“煮”的意思。这通常指的是将食物或饮料用沸水快速地加热,使其变得软糯或沸腾。这种方法适合多种食物和饮品,如汤、面食、果冻等。

在烹饪中,“炆”也是一种常用的描述方法,尤其是在粤菜(特别是广东的香辣味菜肴)中,为了突出食材的新鲜度和口感,会使用“炆”的词头来表示这个烹饪方式。

例如,在制作某些点心时,可能会提到“炆红豆沙”,这里的意思是将红豆沙放入沸水中快速煮熟。在做菜或者煲汤时,“炆”作为字面意思描述的就更多了。

如果您有特定的食物或饮品需要了解其"炆"的方法,请告诉我详细信息,我会尽力提供更准确的答案。

炆字详解


wén
【动】
[方言]∶用微火炖食物或熬菜〖braise〗


wén
【名】
没有火焰的微火〖slowfire〗
炆,煴也。——《集韵》

简体

繁体

拼音

wen

注音

ㄨㄣˊ

部首

结构

左右结构

笔画

8画

繁画

8画

五行

五笔

OYY

Unicode

U+7086

郑码

UOSO

仓颉

FYK

笔顺

丶ノノ丶丶一ノ丶

笔顺读音

点、撇、撇、点、点、横、撇、点

同部首字(火部 8画)

同笔画字(8画)

同拼音字(炆 wén

含「炆」的词语