醦是什么意思

chǎn,chěn

部首 酉 18画 左右结构结构

醦的含义

"醦"是古代中国的一种酿酒器具,也被称为“大甑酒”。它的主要特点是用高高的金属锅代替木制或石制的锅。这些金属锅在烹饪时需要通过蒸馏或加热来产生蒸汽。

酿造酱香、米香等传统风格的白酒时,“醦”是一个重要的步骤,它可以帮助去除糖分和酒精中的水分,使得酒变得更加清澈透明,并且保留了更多的风味。

另外,“醦”的形状也与现代酿酒设备有所不同。它的底部有一个特制的盖子,可以防止蒸汽逸出,使生产过程更加稳定。同时,它的大小通常比传统的大甑酒要小一些,这样可以更好地控制发酵速度和温度。

总之,“醦”在古代是中国酿酒技术的重要组成部分,它不仅为今天的白酒酿造提供了基础,也对后来的传统食品、饮料的制作有着深远的影响。

醦字详解


读音:chǎn(又音 chěn)
部首:酉
笔画数:18画
字形结构:左右结构(左“酉”右“参”)

字义解析:
1. 本义:指醋或醋的味道。《集韵·琰韵》释为“醋味”。

2. 引申义:可泛指食物酸味或酸涩之感,古文中亦与“醶”字义近,表酸类物质。

文化备注:
- “醦”属生僻字,现代汉语已极少使用,多见于古代字书或文献。
- 其构字结合“酉”(与酒、发酵相关)与“参”(表音兼义),体现与发酵酸味的关联。

例示文献:
《集韵》《类篇》等传统韵书均收录此字,注音释义简略,印证其历史存在。

现代应用:
今已基本被“酸”“醋”等常用字替代,偶见于古籍研究或特定方言记录。

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注:汉字“醦”因极罕用,信息多存于古代字书,现代语境中无需掌握,了解其构字逻辑与历史即可。

简体

繁体

拼音

chan

注音

ㄔㄢˇ,ㄔㄣˇ

部首

结构

左右结构

笔画

18画

繁画

18画

五行

五笔

SGCE

Unicode

U+91A6

郑码

FDOP

仓颉

MWIIH

笔顺

一丨フノフ一一フ丶フ丶フ丶ノ丶ノノノ

笔顺读音

横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、撇折、点、撇折、点、撇折、点、撇、捺、撇、撇、撇

同部首字(酉部 18画)

同笔画字(18画)

同拼音字(醦 chǎn,chěn

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