酿是什么意思
niàng
酿
酿的含义
"酿"在中国汉语中，有多种意思和使用方式。它既可以指一种烹饪方法，也可以指音乐或电影中的一个概念。
1. 作为烹饪方法：在中文里，“酿”通常用来表示一种制作酒、醋等调味品的工艺过程，尤其是在中国菜系的传统菜肴中。例如：
- 酱肉酿糟（酱肉与糟汁一起发酵）——这通常是用糟汁和猪肉一起酿制而成的。
2. 音乐或电影中的概念：
- 演唱法语原版《泰坦尼克号》中的场景“酿”：在影片中，“酿”代表着一种传统的法国烹饪方法，即使用老式木桶或铁桶来储存米酒、香料和糖浆等。
3. 其他情况：
- 酿造酒类的含义：在中国汉语里，“酿”还可以指用酒（通常是葡萄酒）进行发酵制作成果酒或啤酒的过程。
4. 特定文化背景中的含义：
- 在一些地方，"酿"可能表示一种历史悠久的传统艺术形式。
总之，在不同的语境中，“酿”可以有不同的解释。如果需要更加详细的定义或者特定的文化背景解释，请提供更多的上下文信息，以便我能给出更准确的说明。
酿字详解
酿
釀
niàng
【动】
(形声。从酉(yǒu),襄声。本义:做酒,酿造)
同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等〖makewine;brew〗
酿,醖也。作酒曰酿。——《说文》
米麦所作曰酿。——《三苍》
黑黍舂来酿酒饮。——唐·曹邺《田家效陶》
酿泉为酒。——宋·欧阳修《醉翁亭记》
又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)
酝酿,逐渐形成〖ferment〗
早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》
又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)
娇宠〖indulge〗
素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝——《红楼梦》
酿
釀
niàng
【名】
酒〖wine〗
伶人倾家酿。——《晋书·何充传》
又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)
酿酒
niàngjiǔ
〖makewine;brewbeer〗利用发酵的方法酿造酒
酿热物
niàngrèwù
〖biofuel〗发酵时能产生热的有机物。如牛马粪、稻草等
酿造
niàngzào
〖brew;makevinegar,wine,etc.〗原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等
釀
niàng
【动】
(形声。从酉(yǒu),襄声。本义:做酒,酿造)
同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等〖makewine;brew〗
酿,醖也。作酒曰酿。——《说文》
米麦所作曰酿。——《三苍》
黑黍舂来酿酒饮。——唐·曹邺《田家效陶》
酿泉为酒。——宋·欧阳修《醉翁亭记》
又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)
酝酿,逐渐形成〖ferment〗
早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》
又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)
娇宠〖indulge〗
素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝——《红楼梦》
酿
釀
niàng
【名】
酒〖wine〗
伶人倾家酿。——《晋书·何充传》
又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)
酿酒
niàngjiǔ
〖makewine;brewbeer〗利用发酵的方法酿造酒
酿热物
niàngrèwù
〖biofuel〗发酵时能产生热的有机物。如牛马粪、稻草等
酿造
niàngzào
〖brew;makevinegar,wine,etc.〗原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等
简体
酿
繁体
釀
拼音
niang
注音
ㄋㄧㄤˋ
部首
酉
结构
左右结构
笔画
14画
繁画
24画
五行
木
五笔
SGYE
Unicode
U+917F
郑码
FDSX
仓颉
MWIAV
笔顺
一丨フノフ一一丶フ一一フノ丶
笔顺读音
横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、点、横折、横、横、竖提、撇、捺