煲是什么意思

bāo

煲

部首火 13画上下结构结构

煲的含义

"煲"是一个中文词汇，原指炖汤或煮粥的方法。在烹饪过程中，用锅具加热、搅拌和熬制菜肴的一种方法。它通常是指将两种不同的材料一起煎熟，使其中一种材料保持其原始风味而另一部分变得焦香。

虽然“煲”这个词语本身含义并不复杂，但为了更好地理解它在烹饪中的作用和技巧，可以进一步详细解释：
1. 炖汤：这是"煲"的一个常见用途。在炖汤过程中，使用锅具加热，并且保持汤的原味，这有助于使菜肴更加丰富、鲜美。

2. 炒菜：炒菜通常是将食材放入锅中一起翻炒，然后出锅或者直接食用。在这个过程中，有时会先用较粗的火来煎制某些蔬菜或肉类，然后再加点香料和调料炒熟。

3. 煮粥：在煮粥时，通过加热锅具并不断搅拌，使食材被均匀地煎熟，从而达到一个口感细腻、营养丰富的粥品。

4. 炖肉：这通常指的是将瘦肉或骨头长时间熬制的烹饪方法。这种方法可以产生丰富的味道和香醇的汤汁。

5. 煲汤：在传统中医中，煲汤是一种常用的食材处理方法，它能有效地提取食物中的营养成分，比如减少油腻、帮助消化等。

总的来说，“煲”这个词汇主要用于描述一种能够使两种不同材料互相融合的方法，并且强调了这种方法的灵活性和适应性。它可以用来形容各种菜肴或美食之间的搭配，也可以用来形容烹饪技巧的变化和创新。

煲字详解

煲
bāo
【名】
[方言]∶壁较陡直的锅〖Chinesepotwithsteepwall〗。如:瓦煲;沙煲;铜煲;电饭煲

煲
bāo
【动】
用煲煮或熬〖cookwithChinesepotwithsteepwall〗。如:煲饭;煲粥

简体

煲

繁体

煲

拼音

bao

注音

ㄅㄠ

部首

火

结构

上下结构

笔画

13画

繁画

13画

五行

火

五笔

WKSO

Unicode

U+7172

郑码

NJFU

仓颉

ODF

笔顺

ノ丨丨フ一一丨ノ丶丶ノノ丶

笔顺读音

撇、竖、竖、横撇、横、横、竖、撇、点、点、撇、撇、点

同部首字（火部 13画）

火 huǒ 灭 miè 灯 dēng 灰 huī 灮 guāng 灳 huī 灱 xiāo 灲 xiāo 灸 jiǔ 灵 líng 灿 càn 灾 zāi 灶 zào 灼 zhuó 炀 yáng,yàng 灺 xiè 災 zāi 灻 chì 灴 hōng 灹 zhà 灷 zhuàn 炉 lú 炎 yán 炊 chuī 炒 chǎo 炙 zhì 炬 jù 炕 hāng,kàng 炜 huī,wěi 炖 dùn 炔 guì,quē 炅 guì,jiǒng 炝 qiàng 炆 wén 炘 xīn 炞 biān 炐 pàng 炗 guāng 炚 guāng 炛 guāng 炌 kài 炏 yán 炓 liào 炑 mù 炄 niǔ 炍 pàn 炋 pī 炇 pū 炈 yì 烎 yín

同笔画字（13画）

媽 mā 雺 wù 傶 qī 筭 suàn 楹 yíng 滤 lǜ 筱 xiǎo 綉 xiù 鹐 qiān 剼 shān 蒺 jí 綗 jiǒng 貈 hé,mò 暔 nán 犐 kē 腽 wà 閛 pēng 甄 zhēn 頑 wán 锨 xiān 塪 xiàn 嗀 hù 愈 yù 獏 mò 禒 xiǎn 鹍 kūn 煣 róu 戡 kān 嗌 ài,yì 綐 duì 嗊 gòng 塒 shí 蜏 yǒu 矠 zé 綋 hóng 鲇 nián 滇 diān 觧 jiě,jiè,xiè 蒨 qiàn 詻 luò 鉓 chì 蓘 gǔn 鹓 yuān 携 xié 蒯 kuǎi 搢 jìn 搩 jié 解 jiě,jiè,xiè 觡 gé 搠 shuò

同拼音字（煲 bāo）

苞 bāo 駂 bǎo 勽 bào 怉 bǎo 趵 bào,bō 龅 bāo 鉋 bào 髱 bào 包 bāo 虣 bào 炮 bāo,páo,pào 儤 bào 剥 bāo,bō 犦 bào 鮑 bào 寚 bǎo 曓 bào 寶 bǎo 骲 bào 勹 bāo 枹 bāo,fú 葆 bǎo 宲 bǎo 铇 bào 齙 bāo 褓 bǎo 闁 bāo 裦 bāo 靌 bǎo 蚫 bào 襃 bāo 豹 bào 胞 bāo 暴 bào,pù 鴇 bǎo 賲 bǎo 薄 báo,bó,bò 饱 bǎo 堡 bǎo,bǔ,pù 飽 bǎo 报 bào 忁 bào 珤 bǎo 寳 bǎo 菢 bào 宝 bǎo 蕔 bāo 爆 bào 鲍 bào 報 bào

含「煲」的词语

铜煲电饭煲