茶中杂咏·煮茶知识点
1. 唐代煎茶法(煮茶):唐代饮茶以“煎茶”为主,又称“煮茶”。通常先将饼茶炙干、碾碎成末,待水初沸(如鱼目、蟹眼)时加入盐调味,二沸时舀出一瓢水,并用竹夹在沸水中搅动形成漩涡,再将茶末投入漩涡中心,待茶汤沸腾、沫饽生成,最后将之前舀出的水倒回止沸,以养育沫饽,分而饮之。皮日休此...
诗词鉴赏第3133页,继续浏览历代古诗词的译文、注释与赏析。
1. 唐代煎茶法(煮茶):唐代饮茶以“煎茶”为主,又称“煮茶”。通常先将饼茶炙干、碾碎成末,待水初沸(如鱼目、蟹眼)时加入盐调味,二沸时舀出一瓢水,并用竹夹在沸水中搅动形成漩涡,再将茶末投入漩涡中心,待茶汤沸腾、沫饽生成,最后将之前舀出的水倒回止沸,以养育沫饽,分而饮之。皮日休此...
邵雍(1011年—1077年),字尧夫,谥号康节,北宋著名理学家、数学家、诗人,与周敦颐、张载、程颢、程颐并称“北宋五子”。他创立了“先天学”体系,其哲学思想对后世影响深远。他一生不仕,隐居洛阳,著述颇丰,代表作有《皇极经世》《观物内外篇》《伊川击壤集》等。其诗歌风格平易浅近,富...
这首诗以细腻的笔触描绘了唐代煎茶的全过程,充满了动态美与感官体验。首联“香泉一合乳,煎作连珠沸”,从备水开始,将泉水的清冽与茶汤的乳白融合,点出煎茶之始。颔联“时看蟹目溅,乍见鱼鳞起”,以“蟹目”和“鱼鳞”这两个生动比喻,精准捕捉了水沸过程中由小气泡到大翻滚的视觉变化,观察入微,...
这首诗以细腻的笔触描绘了早春时节的景象,并抒发了诗人闲适恬淡的心境。首联“策杖南园或北园,春来尤足慰衰年”点题,以“策杖”的行动引出春日游园,一个“慰”字直接抒发了春光给予年老诗人的精神抚慰。颔联“初晴天气上元后,乍暖风光寒食前”通过“上元后”和“寒食前”两个时间点,精准地锁定了...
皮日休是晚唐著名诗人、文学家,其诗歌多关注现实,也有不少吟咏风物之作。他创作了《茶中杂咏》组诗,共计十首,分别咏叹茶具、茶事等,这是其中的第九首,专写“煮茶”这一环节。唐代是饮茶文化大发展的时期,从煎茶法到品饮礼仪都日趋成熟。皮日休与好友陆龟蒙(号甫里先生)常以茶诗唱和,世称“皮...
邵雍是北宋著名理学家、数学家、诗人,一生不仕,隐居洛阳,致力于治学、授徒。他晚年时期,生活相对安定,心境趋于淡泊宁静,常于洛阳的居所“安乐窝”附近游历。这首诗便是在他晚年某个春日,拄杖漫步于南园北园之间,感受着季节更替带来的微妙变化,被早春万物萌发、生机渐显的景象所触动,从而有感...
香泉一合乳:“香泉”指清冽的泉水;“一合”是容量单位,十合为一升,此处指少量;“乳”指煎茶时水面泛起的白色泡沫,也形容茶汤的色如乳。意为用一合清泉煎煮出乳白色的茶汤。 煎作连珠沸:指煎茶时,水连续沸腾,气泡如串起的珍珠。 蟹目、鱼鳞:古人煎茶观察水沸的术语。水初沸时,有小气泡如蟹...
策杖:拄着手杖。策,拄着;杖,手杖。 衰年:衰老之年。 上元:即上元节,农历正月十五日,俗称元宵节。 乍暖:刚刚开始变暖。 寒食:即寒食节,在清明节前一两天,古代节日。 薄薄:形容淡淡、轻轻地笼罩的样子。 东君:传说中的太阳神,也指司春之神,此处指春神。 非象之中:指没有具体形象...
清冽的泉水与牛乳般鲜白的茶汤融为一体,生火煎茶,直到锅中水发出连续沸腾的声响。时而看见像蟹眼般的小水泡从锅底溅起,乍一望去,又好似片片鱼鳞翻涌而起。煎茶的水声,听起来像风吹松涛之声,而那茶沫(饽)在煎制过程中,仿佛带着烟霞的翠色,恐怕要被误认为青烟。倘若能把这如同中山美酒般的茶汤...
策杖漫步于南园或北园,春天的到来尤其足以慰藉我这衰迈之年。此时正是上元节后天气初晴之时,乍暖还寒的春日风光出现在寒食节之前。池塘岸边浅浅地装点着嫩绿的小草,树林梢头薄薄地笼罩着一层轻烟。春神东君此际的情意是多么深厚啊,正是在看似无象无形之中创造着如此妍丽的景象。
这首诗是苏辙为友人曹子文赴任山阳县令所作的赠别诗。我们可以从以下几个层面来理解:一、深厚的情谊与宽慰:诗的开头没有直接写离别之苦,而是先谈自己的境况——“囊空口众不堪闲”,生活并不轻松。但紧接着却说“却喜平生得细论”,将能与即将远行的友人深谈视为一种喜悦和安慰。这种写法,既展现了...
这首诗是一首借蚕喻人的佳作。我们可以从以下几个层次来深入理解:第一层(首联):立论与升华。 诗人开篇即言,养蚕吃穿虽然是为了养活自己,依赖的是桑树,但其最终的意义,却能够成就王道的恩泽,流传久远。这就把普通的农事活动,赋予了极高的政治与道德意义,为全诗定下了基调。第二层(颔联):...
1. 苏辙:字子由,号颍滨遗老,北宋文学家、政治家,“唐宋八大家”之一,与其父苏洵、兄苏轼齐名,合称“三苏”。其诗文风格质朴淡泊,感情含蓄,议论精辟。2. 山阳:古地名,在今江苏淮安一带。宋代为县,属楚州。诗中“楚风”即指此地古属楚地,民风慓悍。3. 彩衣娱亲:典故出自《列女传》...
1. 谢枋得: 南宋末年著名爱国诗人、学者。字君直,号叠山。他率兵抗元,宋亡后绝食殉国,与文天祥并称爱国主义的双璧。其诗风沉郁苍凉,富有民族气节。 2. 咏物诗: 以客观事物为描绘对象,或刻画其形象,或借物抒怀,或托物言志的诗歌。此诗即为典型的咏物诗,通过咏蚕来表达诗人的政治理想...
此诗是一首送别友人的佳作,情感真挚,内涵丰富。首联从自身的清贫与忙绿写起,却因能与友人深入交谈而感到欣喜,以此衬托出二人情谊之深厚。颔联用典精妙,“鹤发进封”与“彩衣听讼”既赞扬了友人的孝道与政绩,又暗含对其家庭美满、仕途顺利的祝福,字里行间充满宽慰。颈联以“楚风”与“浙水”对举...
这是一首托物言志的咏物诗。诗人通过对蚕的一生及其劳动过程的细腻描绘,赋予了蚕以深刻的社会伦理内涵。首联“养口资身赖以桑,终成王道泽流长”,将养蚕这一基本生存活动提升到“王道”的政治高度,开篇立意高远。颔联“吐丝不羡蜘蛛巧,饲叶频催织女忙”,运用对比和拟人手法,赞美蚕(及养蚕人)诚...
这首诗是宋代文学家苏辙为送别友人曹子文(字子文)赴任山阳县令而作。曹子文即将离开原任职地(或家乡),前往楚地(山阳)赴任。苏辙在诗中回顾了曹子文的为人与政绩,表达了对他家人的关怀、对其在新任上施行德政的期望,同时也流露出对友人离别的不舍,并借临别赠言寄托了深切的嘱托与祝福。诗中“...
谢枋得是南宋末年的爱国诗人和抗元英雄。宋朝以农桑立国,蚕桑生产是国家经济的重要支柱,也是百姓日常劳作的典型场景。这首诗具体创作年代不详,但结合谢枋得的人生经历与思想倾向,此诗应作于宋亡之前或宋亡之后隐居期间。诗人借咏蚕这一寻常农事,表达了自己对“王道”政治的向往、对勤劳奉献精神的...
囊空:口袋空,指经济拮据,家境贫寒。 口众:人口众多,指家中人多需要供养。 不堪闲:不能享受空闲,意指为了生计而奔波劳碌。 细论:细细地谈论,指畅谈心事、理想。 鹤发:白发,代指年老的父母。 进封:晋升封号,这里指因其子为官而受到封赏。 偿旧德:报答或偿还了过去的德行和功绩。 彩...
养口资身:指养活自己的身体,维持生计。 赖以桑:依靠桑树(即养蚕)。 王道:儒家主张的以仁义治理天下的理想政治。 泽流长:恩泽流传久远。 不羡:不羡慕。 蜘蛛巧:指蜘蛛结网的巧妙,这里暗喻投机取巧、不劳而获。 饲叶:喂养桑叶。 频催:不停地催促。 织女:既指神话中善于织布的仙女,...