舟中买双鳜鱼古诗注解
鉴赏全文
- 金陵：今江苏南京。
- 纤鳞：细小的鱼，此处泛指普通的鱼。
- 六钧：三十斤为一钧，六钧即一百八十斤，极言鱼之巨大。
- 脊梁尃车尾梢云：形容鱼的脊背像高大的车子，尾巴高耸入云。“尃”同“博”，大。
- 囱如大武千秋箸：“囱”可能指鱼的鳃或嘴；“大武”指牛；“千秋箸”可能形容长而粗的筷子，此句形容鱼头部的形状。
- 乌舫：涂黑的船，泛指船。
- 白锦跳银刀：形容鱼的颜色洁白如锦缎，身形跳跃时如闪亮的银刀。
- 玉质黑章：指鱼肉质如白玉，皮肤上有黑色的花纹（指鳜鱼的斑纹）。
- 洞庭枨子：洞庭湖地区的橙子或香橼一类。“枨”可指橙或接触。
- 香肤作线醯作浆：“肤”指果皮；“醯”指醋。意思是将香橙皮切丝，用醋调成蘸料。
- 秃尾槎头：指其他鱼类，可能特指某些鱼名，此处均被鳜鱼比下去。
- 秋浦：今安徽贵池，当时作者可能行经此地。
- 庖玉霜：指在厨房里用洁白的刀（或指洁白如霜的鱼肉）来烹饪。
