巴蜀人好食生蒜，臭不可近。顷在峤南，其人古诗赏析

这首诗以幽默诙谐的笔调，记录了诗人在不同地域的饮食体验，并以此寄托了深切的乡愁。首联“旅食谙殊俗，堆盘骇异闻”，点明主题，概括了在旅途中对各种奇异风俗（尤其是饮食）的从“熟悉”到“惊骇”的心理过程。中间两联具体描绘了两种让他不适的饮食：“南餐灰荐蛎”与“巴馔菜先荤”。诗人用词生动，“灰荐”二字，写出了岭南地区粗犷原始的食俗；“菜先荤”和“遭胡蒜熏”，则生动地刻画出巴蜀人喜食生蒜，那种浓烈气味让不习惯的诗人感到难以忍受，甚至用了“熏”这个字，带着一丝夸张的幽默感。颈联“幸脱蒌藤醉，还遭胡蒜熏”，用一个“幸脱”和一个“还遭”，将两种不愉快的经历巧妙地连接起来，如同命运的捉弄，充满了趣味性，也加深了旅途的漂泊之感。经历了这些“异闻”的冲击后，尾联自然而然地转向了对家乡风物的怀念：“丝蓴乡味好，归梦水连云”。莼菜那清淡滑美的味道，与前面的“灰蛎”、“胡蒜”形成强烈的反差，勾起了诗人对故乡水乡美景的无限向往。一个“归梦”，将现实的不适与梦中的甜美交织在一起，余韵悠长，令人回味。