鮝是什么意思
xiǎng
鮝
部首 魚 17画 上下结构结构
鮝的含义
鮝,又称为“鱼香肉丝”,是一种在中国传统的中式料理中常见的菜肴。它指的是经过腌制、调味后制成的猪肉丝,颜色金黄,肉质软嫩。
在制作鮜的时候,首先需要准备的是新鲜的猪里脊肉或者去皮后的猪肉,这一步骤确保了食材的新鲜度和口感。接着,将这些猪肉切成细长的小条或片状,然后用料酒、白糖和盐腌制一段时间,以增加其香味。
接下来,在腌制好的猪肉中加入适量的葱姜末和豆瓣酱,翻炒均匀,以便调料与肉丝充分混合。然后,将调好味汁的鮜放入热锅中,快速翻炒至表面微黄即可出锅。
鮜的色泽金黄、质地软嫩是其特点之一,而猪肉的搭配则让整道菜肴更加丰富和美味。在烹饪过程中,由于鮜的特性,它在保持肉质鲜美的同时,也能吸收调味汁的味道,进一步提升菜品的整体口感和层次感。
鮝字详解
〔鮝〕字收录于《康熙字典》正文・亥集中,康熙部首是魚部。
〔鮝〕字拼音是xiǎng,上下结构,可拆字为龹、魚。
〔鮝〕字的汉语字典解释:㈠ [xiǎng] ⑴ 见“鲞”。
简体
鮝
繁体
鮝
拼音
xiang
注音
ㄒㄧㄤˇ
部首
魚
结构
上下结构
笔画
17画
繁画
17画
五行
水
五笔
UDQO
Unicode
U+9B9D
郑码
UBR
仓颉
FQNWF
笔顺
丶ノ一一ノ丶ノフ丨フ一丨一丶丶丶丶
笔顺读音
点、撇、横、横、撇、点、撇、横撇、竖、横撇、横、竖、横、点、点、点、点
同部首字(魚部 17画)
同笔画字(17画)
擴
kuò
燴
huì
醢
hǎi
嚒
me
駸
qīn
龠
yuè
燣
lán
瀁
yǎng
鮆
cǐ
賺
zhuàn
獳
nòu
鳊
biān
嚈
yàn
穟
suì
魊
yù
襄
xiāng
黏
nián
鬂
bìn
檜
guì
勴
lǜ
鍍
dù
朦
méng
擫
yè
篿
tuán
闇
àn
礈
zhuì
賸
shèng
濕
shī
鍢
fù
皢
xiǎo
糡
jiàng
嚇
hè
鍭
hóu
濝
qí
齔
chèn
燛
jiǒng
懦
nuò
儧
zǎn
蹎
diān
儦
biāo
殮
liàn
簇
cù
瞪
dèng
簕
lè
艝
xuě
癌
ái
鍇
kǎi
癇
xián
襓
ráo
儥
yù
同拼音字(鮝 xiǎng)
鱌
xiàng
響
xiǎng
乡
xiāng
像
xiàng
詳
xiáng
葙
xiāng
嶑
xiàng
緗
xiāng
亯
xiǎng
缿
xiàng
栙
xiáng
瓨
xiáng
骧
xiāng
想
xiǎng
嚮
xiàng
萫
xiāng
豚
xiàng
缃
xiāng
銄
xiǎng
鄉
xiāng
饷
xiǎng
饗
xiǎng
项
xiàng
厢
xiāng
瓖
xiāng
膷
xiāng
湘
xiāng
庠
xiáng
姠
xiàng
象
xiàng
箱
xiāng
麘
xiāng
襐
xiàng
飨
xiǎng
鄊
xiāng
曏
xiàng
蚃
xiǎng
郷
xiāng
晑
xiǎng
纕
xiāng
祥
xiáng
勨
xiàng
享
xiǎng
相
xiāng,xiàng
香
xiāng
廂
xiāng
响
xiǎng
忀
xiāng
橡
xiàng
饟
xiǎng,náng