北苑十咏·试茶创作背景
鉴赏全文
蔡襄（1012－1067），字君谟，北宋著名书法家、文学家、茶学家。此诗选自其组诗《北苑十咏》。北苑位于福建建瓯，是宋代著名的皇家贡茶产地。蔡襄曾担任福建路转运使，负责监制北苑贡茶，并撰写了著名的茶学专著《茶录》。这首诗是在他督造北苑贡茶期间，于品尝新茶时所作，真实记录了宋代点茶的程序、器具与审美，体现了北宋士大夫对茶道艺术的极致追求。
作者简介
蔡襄
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人 。北宋著名书法家、政治家、茶学家。宋仁宗天圣八年（1030年）进士，先后任馆阁校勘、知谏院、直史馆、知制诰、龙图阁直学士、枢密院直学士、翰林学士、三司使、端明殿学士等职，出任福建路转运使，知泉州、福州、开封和杭州府事。治平四年（1067年），蔡襄逝世，赠吏部侍郎，后加赠少师。南宋乾道（1165年—1173年）年间，追谥忠惠，故称“蔡忠惠”。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶...