次韵徐文将至国门见寄二首·零古诗注解
出自《次韵徐文将至国门见寄二首·零》，作者黄庭坚
鉴赏全文
- 千头剖蚌明珠熟：形容剖开大量蚌壳取出蚌肉，“明珠”喻指蚌肉，言其鲜嫩珍贵；“熟”在此处并非指烹煮熟，而是指蚌肉肥美成熟，可食用。
- 百尺垂丝鱠缕长：“百尺垂丝”指长长的钓鱼线；“鱠”同“脍”，指细切的鱼肉；“鱠缕长”形容鱼脍切得细长均匀，是古代讲究的刀工。
- 柳下石门：指诗题中徐文将至的国门（京城）附近的一处景致，柳树成荫，有石门作为地标，环境清幽。
- 冲雪厌清凉：“冲雪”意为冒着风雪；“厌”此处通“餍”，意为满足、饱足；“清凉”既指雪天的寒冷，也暗含所食鱼脍、蚌肉之清爽鲜美。全句意为即便在风雪中，也能尽享这份清凉美味。
