北州人有致达头鱼于永叔者素未闻其名盖海鱼古诗译文
出自《北州人有致达头鱼于永叔者素未闻其名盖海鱼》，作者梅尧臣
鉴赏全文
谁说北海的鱼类，竟然与东海的截然不同？
刚刚听闻有“达头鱼”这种鱼干，偶然在书信的末尾（随着朋友寄来的鱼）得以见到。
那干枯的鱼鳞上仿佛冒着轻轻的霜雪，将它盛放在俎盘里成为一道厚重的美味。
向来不知道它的名字，真怀疑是主管渔业的官员失职（才让这样的美味不为人知）。
这就好比古代的臧文仲，因为不任用贤能的柳下惠而被指责一样。
从今以后，这达头鱼进入了我们的杯盘之间，应当不会再对鱼市上的腌鱼（鲍肆）感到惭愧了（意即其美味远超寻常鱼制品）。
