煎是什么意思
jiān
煎
部首 灬 13画 上下结构结构
煎的含义
"煎"在中文中的含义是指用火和油一起加热食物。这个成语常用来形容一种烹饪方法,特别强调了火力的强大力量,可以将食材快速翻炒或炖煮。
使用"煎"来描述这一烹饪过程,通常会体现出以下几个特点:
1. 强烈的火力:通过使用火和油来增强热量传递,使食材在短时间内变熟。
2. 简单快捷:这种烹饪方式操作简便,不需要太多的器具,适合快速制作菜肴。
3. 注重口感:煎的过程可以使原料与调料充分混合,确保食物既有风味又有质感。
总结来说,“煎”这个成语常用来描述一种迅速且具有冲击力的烹饪方法,适合用于强调食物的新鲜度、营养价值或者想要快速完成的一道菜式。
煎字详解
煎
jiān
【动】
(形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
同本义〖decoct〗
煎,熬也。——《説文》
煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
比喻折磨;使其痛苦〖torture〗
渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
逆以煎我怀。
又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄〖fryinshallowoil〗
手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋
消熔〖melt〗
徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
闹〖noise〗。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)
煎
jiān
【量】
中药煎汁的次数〖decoction〗。如:头煎;二煎
煎熬
jiān’áo
〖torment;torture;suffering〗比喻焦虑、痛苦;受折磨
受尽煎熬
煎餅
jiānbǐng
〖thinpancakemadeofmilletflour,etc.〗糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼
煎迫
jiānpò
〖drive〗紧紧逼迫
纠缠煎迫
煎心
jiānxīn
〖worried;extremelyanxious〗心里痛苦如煎
jiān
【动】
(形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
同本义〖decoct〗
煎,熬也。——《説文》
煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
比喻折磨;使其痛苦〖torture〗
渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
逆以煎我怀。
又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄〖fryinshallowoil〗
手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋
消熔〖melt〗
徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
闹〖noise〗。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)
煎
jiān
【量】
中药煎汁的次数〖decoction〗。如:头煎;二煎
煎熬
jiān’áo
〖torment;torture;suffering〗比喻焦虑、痛苦;受折磨
受尽煎熬
煎餅
jiānbǐng
〖thinpancakemadeofmilletflour,etc.〗糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼
煎迫
jiānpò
〖drive〗紧紧逼迫
纠缠煎迫
煎心
jiānxīn
〖worried;extremelyanxious〗心里痛苦如煎
简体
煎
繁体
煎
拼音
jian
注音
ㄐㄧㄢ
部首
灬
结构
上下结构
笔画
13画
繁画
13画
五行
火
五笔
UEJO
Unicode
U+714E
郑码
UAKU
仓颉
TBNF
笔顺
丶ノ一丨フ一一丨丨丶丶丶丶
笔顺读音
点、撇、横、竖、横撇、横、横、竖、竖、点、点、点、点
同部首字(灬部 13画)
同笔画字(13画)
裛
yì
閙
nào
骞
qiān
琿
hún
稖
bàng
搳
huá
聘
pìn
鉣
jié
資
zī
辔
pèi
煌
huáng
楙
máo
蓗
zǒng
禒
xiǎn
嵟
cuī
歂
chuǎn
晸
zhěng
絼
zhèn
榾
gǔ
裝
zhuāng
媹
liú
暇
xiá
賌
gāi
猼
bó
壾
mǎng
鳯
fèng
牏
yú
跹
xiān
媳
xí
喍
chái
飻
tiè
隝
dǎo
獊
cāng
搲
wā
鼌
cháo,zhāo
剻
pēng
歁
kǎn
絹
juàn
鉋
bào
愪
yún
遢
tɑ
痷
ān
搟
xiǎn
腷
bì
餀
hài
瘐
yǔ
摊
tān
猿
yuán
賆
pián
窡
zhuó
同拼音字(煎 jiān)
趝
jiàn
涧
jiàn
瀸
jiān
鑳
jiàn
鑬
jiàn
冿
jiān
鵳
jiān
渐
jiàn,jiān
鑒
jiàn
坚
jiān
荐
jiàn
濺
jiàn
擶
jiàn
键
jiàn
袸
jiàn
豜
jiān
鵑
jiān
趼
jiǎn
件
jiàn
见
jiàn,xiàn
挸
jiǎn
戬
jiǎn
蕳
jiān
监
jiàn,jiān
鹼
jiǎn
瀳
jiàn
瀐
jiān
鹣
jiān
簡
jiǎn
揃
jiǎn
鍳
jiàn
徤
jiàn
歼
jiān
间
jiàn,jiān
虃
jiān
譾
jiǎn
缄
jiān
踐
jiàn
姦
jiān
睑
jiǎn
锏
jiàn,jiǎn
帴
jiǎn
鐱
jiàn
蕑
jiān
鍵
jiàn
鲣
jiān
弿
jiǎn
覵
jiàn,biǎn
鰎
jiǎn
箭
jiàn