抻是什么意思
chēn
抻
部首 扌 8画 左右结构结构
抻的含义
"抻"在汉字里有一个意思,就是用刀或板等工具把食物切成薄片或者细条状。这种说法反映了人们对于食材、食品加工的理解和偏好。
“抻”可以用来形容食材处理得既细致又方便易做,如将肉丁、豆腐切丝等做成馅料或是煮汤时用到的原料;也可以形容食材在热油中快速翻炒的效果。
对于一些特殊菜品或者文化背景而言,“抻”可能还具有更为特定的意思。例如,在中国的川菜和湘菜中,“抻面”就是指将面条放在滚烫的汤底上,通过不断搅拌和抖动使其变得十分滑嫩。这种处理方式使得面条既保持了原汁原味又增加了口感层次。
“抻”在日常生活中也可以理解为烹饪时的一种技巧或方法。例如,在蒸鱼的过程中,厨师会根据需要将鱼切成薄片或者细条状,并且通过适当的摆动和旋转使其更加易吃。
总之,“抻”是一种描述食材处理方式的词语,它强调了这种做法既细致又方便的特点,也反映了人们对于食材加工和烹饪过程中的追求。
抻字详解
抻
捵
chēn
【动】
拉长东西〖dragout;drawout〗
抻,手伸物也。——《集韵》
扯〖stretch〗
两个有人命血债的财主,被团民抻着发辫,砍头示众。——冯骥才《义和拳》
拖延〖delay〗
这样抻的时间越长,粮价就越往高涨。我们再抻一抻有好处。——浩然《洪涛集》
抻面
chēnmiàn
〖makenoodlesbydrawingoutthedoughbyhand〗用手把面团扯成面条儿
抻面
chēnmiàn
〖hand-pullednoodles〗用手扯成的面条儿
捵
chēn
【动】
拉长东西〖dragout;drawout〗
抻,手伸物也。——《集韵》
扯〖stretch〗
两个有人命血债的财主,被团民抻着发辫,砍头示众。——冯骥才《义和拳》
拖延〖delay〗
这样抻的时间越长,粮价就越往高涨。我们再抻一抻有好处。——浩然《洪涛集》
抻面
chēnmiàn
〖makenoodlesbydrawingoutthedoughbyhand〗用手把面团扯成面条儿
抻面
chēnmiàn
〖hand-pullednoodles〗用手扯成的面条儿
简体
抻
繁体
抻
拼音
chen
注音
ㄔㄣ
部首
扌
结构
左右结构
笔画
8画
繁画
12画
五行
金
五笔
RJHH
Unicode
U+62BB
郑码
DKIC
仓颉
QLWL
笔顺
一丨一丨フ一一丨
笔顺读音
横、竖、横、竖、横撇、横、横、竖
同部首字(扌部 8画)
才
cái
扌
shǒu
扎
zā,zhá,zhā
扑
pū
打
dá,dǎ
扒
bɑ,pá
扔
rēng
扐
lè
払
fǎn
扏
qiú
扖
rù
托
tuō
扬
yáng
扫
sào,sǎo
执
zhí
扣
kòu
扩
kuò
扦
qiān
扤
wù
扞
hàn
扛
gāng,káng
扠
chā
扪
mén
扢
gē
扱
chā
扡
tuō
扥
dèn
扚
diǎo
扝
yū
扨
rèn
扟
shēn
扜
yū
扗
zài
扙
zhàng
投
tóu
扰
rǎo
批
pī
抚
fǔ
护
hù
报
bào
扳
bān,pān
把
bà,bǎ
折
shé,zhé,zhē
扶
fú
拟
nǐ
扭
niǔ
扮
bàn
抄
chāo
抖
dǒu
找
zhǎo
同笔画字(8画)
函
hán
苢
yǐ
岞
zuò
厕
cè,si
枛
zhào
狑
líng
呸
pēi
宕
dàng
炝
qiàng
牥
fāng
侪
chái
该
gāi
斧
fǔ
废
fèi
钍
tǔ
狍
páo
奃
dī
饯
jiàn
爭
zhēng
坧
zhǐ
斩
zhǎn
昛
jù
泽
zé
周
zhōu
旼
mín
奅
pào
枡
shēng
兒
ní
衦
gǎn
欥
yù
坱
yǎng
详
xiáng
岤
xuè
怉
bǎo
例
lì
黾
měng,mǐn
钕
nǚ
劶
kǒu
拡
kuò
昏
hūn
咼
wāi
秉
bǐng
陓
yū
郃
hé
叁
sān
屈
qū
枕
zhěn
枞
cōng,zōng
秄
zǐ
枖
yǎo
同拼音字(抻 chēn)
烥
chen
称
chèn,chèng,chēng
疢
chèn
霃
chén
趂
chèn
曟
chén
硶
chěn
鈂
chén
櫬
chèn
琛
chēn
儭
chèn
踸
chěn
趁
chèn
莀
chén
敐
chén
晨
chén
衬
chèn
諃
chēn
棽
chēn
麎
chén
煁
chén
瘎
chén
賝
chēn
敶
chén
愖
chén
陳
chén
茞
chén
謓
chēn
塵
chén
捵
chēn
鷐
chén
栕
chén
谶
chèn
讖
chèn
碜
chěn
夦
chěn
桭
chén
嚫
chèn
陈
chén
樄
chén
郴
chēn
鍖
chěn
辰
chén
襯
chèn
訦
chén
蔯
chén
軙
chén
諶
chén
齔
chèn
磣
chěn