和公仪饮茶知识点
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龙凤团茶:宋代最著名的贡茶,产于福建建瓯北苑。宋太宗时期开始专门制造,因茶饼表面压印有精美的龙凤图案而得名。其制作工艺极为精细,用料考究,通常将鲜嫩的茶芽经过蒸青、压榨、研磨、制模、烘干等多道工序制成。欧阳修曾在《归田录》中记载:“茶之品,莫贵于龙凤,谓之团茶,凡八饼重一斤。” 龙凤团茶代表了宋代制茶工艺的巅峰,其价值不菲,甚至到了“黄金易得,而龙饼不易得”的程度,是当时皇室贵族与士大夫阶层身份和品味的象征。
龙凤团茶:宋代最著名的贡茶,产于福建建瓯北苑。宋太宗时期开始专门制造,因茶饼表面压印有精美的龙凤图案而得名。其制作工艺极为精细,用料考究,通常将鲜嫩的茶芽经过蒸青、压榨、研磨、制模、烘干等多道工序制成。欧阳修曾在《归田录》中记载:“茶之品,莫贵于龙凤,谓之团茶,凡八饼重一斤。” 龙凤团茶代表了宋代制茶工艺的巅峰,其价值不菲,甚至到了“黄金易得,而龙饼不易得”的程度,是当时皇室贵族与士大夫阶层身份和品味的象征。