煎茶知识点
鉴赏全文
1. 虎跑泉：与龙井茶并称"杭州双绝"，水质极轻，表面张力大，可浮硬币
2. 唐代煎茶法：需经炙、碾、罗、煮四步，陆羽《茶经》有详细记载
3. 蜀茶地位：唐代有"蒙顶第一，顾渚第二"之说，蜀地蒙顶茶为贡品
4. 云僧形象：常见于唐诗，如贾岛"云深不知处"，象征超脱与智慧
1. 虎跑泉：与龙井茶并称"杭州双绝"，水质极轻，表面张力大，可浮硬币
2. 唐代煎茶法：需经炙、碾、罗、煮四步，陆羽《茶经》有详细记载
3. 蜀茶地位：唐代有"蒙顶第一，顾渚第二"之说，蜀地蒙顶茶为贡品
4. 云僧形象：常见于唐诗，如贾岛"云深不知处"，象征超脱与智慧
