瀹是什么意思

yuè

部首 氵 20画 左右结构结构

瀹的含义

在茶文化中,“瀹”字用来表示通过煮沸或浸泡的方式将茶叶和水进行处理,使其与茶汤融为一体的过程。具体来说:
1. 煮沸:这是最常用的“瀹”法之一,常用于冲泡绿茶、红茶等。

2. 浸泡:有些品种的茶需要先用热水冲洗(即蒸)后再用来冲泡,这被称为“蒸泡”。

3. 淋泡:将水淋在茶叶上进行浸泡。

4. 泡茶:传统的煮沸或浸泡后使用滤网过滤出茶汤饮用的方法。

5. 壶泡:直接用茶具冲泡的另一种方法,通常用于更精细的操作和艺术表现。

6. 煎茶:将炒锅中的茶叶加热至焦香状态后用来冲泡绿茶,也是一种常见的“瀹”法。

这些都表示了在不同场合中,“瀹”的具体操作方式以及其对应的效果。

瀹字详解


yuè
【动】
浸渍〖soak〗
瀹,渍也。从水,龠声。——《说文》
汝齐戒疏蘥而心。——《庄子·知北游》
菅筲三,其实皆瀹。——《仪礼》。贾公彦疏:“筲用菅草,黍稷皆淹而渍之。”
煮〖boil〗
不如西邻之瀹祭。——《汉书·郊祀志》。注;“谓瀹煮新菜以祭。”
以汤煮物曰瀹。——《通欲文》
兰台架列排曲瓢卷浆,乃羹乃瀹。——南朝宋·鲍照《园葵赋》
又如:瀹茶(煮茶);瀹茗(煮茶);瀹祭(煮新菜以祭祀)
疏通水道,使水流通畅〖dredge〗
禹疏九河,瀹济漯而注诸海。——《孟子·滕文公上》
亦泛指引导使畅通
疏瀹五藏,澡雪精神。——《文心雕龙》
又如:瀹疏(疏浚)

简体

繁体

拼音

yue

注音

ㄩㄝˋ

部首

结构

左右结构

笔画

20画

繁画

21画

五行

五笔

IWGA

Unicode

U+7039

郑码

VOJL

仓颉

EOMB

笔顺

丶丶一ノ丶一丨フ一丨フ一丨フ一丨フ一丨丨

笔顺读音

点、点、横、撇、点、横、竖、横撇、横、竖、横撇、横、竖、横撇、横、竖、横撇、横、竖、竖

同部首字(氵部 20画)

同笔画字(20画)

同拼音字(瀹 yuè

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