馅是什么意思

xiàn

部首 饣 11画 左右结构结构

馅的含义

在烹饪或烘焙中,"馅"通常指的是添加到食物(如面包、蛋糕等)中的小块材料。它可以是各种各样的食品,包括但不限于:

- 水果泥:将水果切片后加入水中,用搅拌机打成糊状。
- 奶油饼干的“酥脆层”:
- 香草奶油和糖混合,制成细腻的面团
- 然后在上面加一层薄片奶酪或巧克力酱
- 蛋糕馅料:
- 全蛋液与牛奶、糖和面粉搅拌,然后加入可可粉、糖和泡打粉等,搅打均匀。
- 在面糊中加入果干、水果碎、坚果等成分制成口味的蛋糕。

这些都是基本的“馅”类型,不同的食品种类可能有不同的馅料制作方法。在烹饪时,可以根据食谱的要求选择合适的馅料,并按照食谱一步步完成制作过程。

馅字详解



xiàn
【名】
面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料〖stuffing〗。如:饺子馅儿;枣泥馅儿月饼;肉馅;鱼馅;馅草(菜馅)
被包裹的人或物〖wrappedsb.orsth.〗
城外土馒头,馅草在城里。——宋·阮阅《诗话总龟》
比喻事情的底细,隐密〖theinsandouts〗。如:漏馅

馅饼,馅儿饼
xiànbǐng,xiànrbǐng
〖pie〗把肉或水果包在面团内压扁,放在烤盘或平锅中,烘制而成的食品
馅子
xiànzi
〖stuffing〗[方言]∶同“馅”
拌馅子
〖impliedmeaning〗∶比喻事情的底细,隐密的事,真正含义
事情漏陷子了

简体

繁体

拼音

xian

注音

ㄒㄧㄢˋ

部首

结构

左右结构

笔画

11画

繁画

17画

五行

五笔

QNQV

Unicode

U+9985

郑码

OXRN

仓颉

NVNHX

笔顺

ノフフノフノ丨一フ一一

笔顺读音

撇、横撇、横撇、撇、横撇、撇、竖、横、横撇、横、横

同部首字(饣部 11画)

同笔画字(11画)

同拼音字(馅 xiàn

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