杏酪是什么意思

1.杏仁粥。古代多为寒食节食品。隋杜台卿《玉烛宝典·二月仲春》"寒食又作醴酪……酪，捣杏子人煮作粥。"注"今世悉作大麦粥，研杏人为酪。"

杏酪是一款中国传统食品，制作原料主要有杏仁。