白鲞是什么意思

1.亦作"白鮝"。

2.剖开晒干的黄鱼。

“白鲞”，即用大黄鱼加工制成的咸干品，味鲜美、肉结实，为名贵海产品，中医认为其味甘、性平，可开胃、消食、健脾、补虚。