长林令卫象饧丝结歌

主人用雕花盘盛放着洁白的丝缕，这仿佛是寒女含情、墨子见素丝而悲的感慨。他说这其实是借饧糖（麦芽糖）制作而成的（糖丝），就连八珍这样的美味在它面前也黯然失色。我想伸手拿起玉箸（筷子）却不敢去动它，起初它像刚刚出水、娇艳盛开的芙蓉花。又像层层绽开的花瓣倾泻出万千花蕊，还像合欢树枝交错生长，暮色中红花茸茸，参差错落。这糖丝如同吴地春蚕吐出的细丝，绵绵不绝，细到仿佛轻轻一触就会断掉，纤毫几乎要消失不见。它又像倭堕髻上垂落的雪白长发那般柔美羞涩，甚至让绣囊都害怕与它身旁的茱萸结比美。我爱极了这糖丝的精巧，简直是世间无与伦比的绝妙技艺，因此为您作下这首诗，在座席旁吟唱。

饧糖与唐代糖艺：饧，即麦芽糖，是中国古代重要的甜味剂。唐代制糖工艺发达，除了从西域传入的砂糖外，传统的饧糖工艺也达到了很高水平。“饧丝结”即是用熬化的饧糖反复拉制、塑形，形成细丝并编结成各种花鸟鱼虫、人物器具的形状，类似于现代的糖画或吹糖人。唐代笔记小说中常有文人聚会以“糖”为题赋诗的记载，可见当时糖艺不仅是一种食品，更是一种可供观赏的“艺术品”，反映了唐代饮食文化的高度发达和审美情趣的雅致化。

大历十才子：大历十才子是唐代宗大历年间的一个诗歌流派，以李端、卢纶、司空曙、钱起等人为代表。他们的诗风多趋向于以细腻的笔触描写山水田园和日常生活，讲究字句的锤炼和意境的营造，风格清丽、工整，但较之盛唐诗人的雄浑豪放，更显内敛含蓄，多带有一种孤独寂寞的情调。司空曙作为其中之一，这首诗便体现了他善于捕捉生活细节、并能用精巧的语言将其艺术化的特点。

典故与化用：诗中“墨子悲”典出《墨子·所染》，墨子见染丝而悲叹，意为白丝可以被染成各种颜色，比喻人极易受环境习俗影响。此处诗人反用其意，并非悲叹，而是借此突出饧丝之白净纯粹，并赋予其一种文化的厚重感。这种用典方式在唐诗中十分常见，即“化用”，通过引用经典来丰富诗歌的内涵层次。

• 长林令卫象：长林，地名，在今湖北省荆门市一带；令，县令。卫象，诗人的友人，唐代诗人，与司空曙、李端等有唱和。
• 饧丝结：饧，指麦芽糖或糖稀。饧丝结，指用糖浆拉制成丝，并盘结成各种精美形状的工艺食品，即糖画或糖塑的前身。
• 寒女眷眷墨子悲：化用典故。墨子见染丝而悲，感叹“染于苍则苍，染于黄则黄”，意为白丝易被污染，引申为人才易受环境影响。寒女，贫家女子。此处喻指如丝般纯洁的事物易被触动。
• 八珍：指八种珍贵的烹饪食材，泛指各种山珍海味、美味佳肴。
• 手援玉箸不敢持：玉箸，玉制的筷子，此处也暗喻饧丝形状如筷子。诗人想用筷子去夹取，却因糖丝过于精巧而不敢动手，唯恐破坏。
• 芙蓉新出水：即“出水芙蓉”，形容糖丝造型如刚刚出水、清新娇艳的荷花。
• 仰坼重衣倾万蕊：仰坼，向上绽开；重衣，层层花瓣；倾万蕊，露出众多花蕊。形容糖丝层叠繁复的形态。
• 合欢交乱枝，红茸向暮花参差：合欢，合欢树，其叶夜间成对相合，枝条交错。红茸，红色的茸毛。形容糖丝如暮色中合欢树枝叶交错、花朵参差之美。
• 吴蚕络茧抽尚绝：吴地（今江苏南部）的蚕，蚕丝质量极佳。络茧，从蚕茧上抽丝。形容饧丝细长如蚕丝般连绵不绝，却又要断绝的样子，极言其细。
• 雪发羞垂倭堕髻：倭堕髻，古代女子一种下垂的发髻。比喻饧丝洁白柔软如美人的发髻垂落。
• 绣囊畏并茱萸结：绣囊，绣花荷包；茱萸结，用茱萸制成的结饰，古人重阳节佩带。形容饧丝的精致程度让精美的绣囊和香结都自愧不如。

同学们，今天我们一起来学习唐代诗人司空曙的一首非常有趣的“咏物诗”——《长林令卫象饧丝结歌》。这首诗的特别之处在于，它描写的对象不是山水花鸟，而是一道用糖做成的“菜”，准确地说，是一件“糖艺作品”。

首先，我们来理解题目。 “长林令”是官职，“卫象”是诗人的朋友。这位朋友做了一道叫“饧丝结”的菜。“饧”就是麦芽糖，“丝结”就是像丝线一样盘成的结。所以，卫象用糖浆拉成细丝，盘成了各种精美的造型。诗人看到后非常惊叹，就写了这首歌行体诗来赞美。

我们看诗的开头。 “主人雕盘盘素丝”，一开始就给我们一个特写：精美的盘子里盛放着洁白的“丝”。如果只看这里，我们可能会以为是蚕丝。但紧接着诗人就说“乃言假使饧为之”，原来这逼真的“丝”是用糖做的！这种出人意料的揭示，一下子抓住了读者的好奇心。诗人甚至说，这道糖丝一出现，连“八珍”都黯然失色了。这是用对比来突出其不凡。

接下来，诗人用了大量比喻来具体描绘这饧丝结的形状。 他说这糖丝像刚出水的芙蓉花，层层绽放；又像暮色中枝条交错的合欢树，参差有致；还像吴地春蚕吐出的最细的丝，纤细到似乎要断掉；甚至像美人发髻上垂下的柔美发丝。同学们可以想象一下，能将糖拉成如此千姿百态的造型，这位卫县令的手艺该是多么高超！这里运用了“博喻”的手法，从不同角度反复设喻，让我们对这件“艺术品”有了立体的、生动的印象。

诗的结尾直抒胸臆。 “我爱此丝巧，妙绝世间无”，诗人毫不掩饰自己的喜爱与赞叹，并“为君作歌陈座隅”，当场写下这首诗，献给友人。这不仅是对一件工艺品的赞美，更是对友人高超技艺和创造力的由衷敬佩。

总结一下， 这首诗的艺术魅力在于：第一，题材新颖，以糖艺入诗，反映了唐代丰富的饮食文化。第二，比喻出彩，一连串精准而优美的意象，将不可名状的糖丝写得如在目前。第三，情感真挚，全诗饱含着诗人对生活之美的热爱以及对友情的珍视。通过学习这首诗，我们不仅能领略唐诗的博大精深，也能感受到一千多年前中国古人的生活情趣和审美追求。

这首《长林令卫象饧丝结歌》是一首别具一格的咏物诗，其最大特色在于以诗写“艺”，将一种转瞬即逝的食品工艺定格为永恒的艺术形象。

一、构思奇巧，比喻连珠。 全诗围绕“饧丝结”这一核心，运用了大量精妙绝伦的比喻。诗人开篇并未直接写糖丝，而是用“主人雕盘盘素丝”引入视觉形象，并用“寒女眷眷墨子悲”的典故，赋予平凡的糖丝以深厚的人文意蕴。随后，诗人连用“芙蓉新出水”、“合欢交乱枝”、“吴蚕络茧”、“倭堕髻”等一连串意象，从静态到动态，从植物到动物，从自然景观到人物装饰，穷形尽相地描绘了饧丝的洁白、纤细、繁复、柔美与灵巧。这种“博喻”的手法，使读者仿佛亲眼目睹了那件巧夺天工的艺术品。

二、虚实结合，侧面烘托。 诗中“手援玉箸不敢持”一句，通过诗人面对糖丝“不敢持”的微妙心理，侧面烘托出其精巧脆弱、令人不忍触碰的特质。“八珍重沓失颜色”、“绣囊畏并茱萸结”则是通过对比，以“八珍”之贵和“绣囊”之美来反衬饧丝结的绝世精巧，极尽夸张之能事，却毫不显浮夸，反而增强了艺术感染力。

三、结构严谨，情感真挚。 全诗由观感到惊叹，由惊叹到描摹，由描摹到赞美，层层递进。结尾“我爱此丝巧，妙绝世间无，为君作歌陈座隅”直抒胸臆，既是对友人技艺的由衷推崇，也是全诗情感的集中爆发，使得整首诗在绚丽的描绘之后，回归到朴实真挚的友情之上，令人回味无穷。

司空曙（约720-790年），字文初，广平（今河北永年）人，“大历十才子”之一。其诗多写自然景物与乡情旅思，语言清丽，情感真挚。此诗作于其任官职期间，具体年代不详。长林县令卫象是司空曙的诗友，擅长制作一种名为“饧丝结”的糖艺食品。卫象以自己制作的精美糖丝艺术品招待司空曙，其技艺之精湛令诗人叹为观止。司空曙有感于友人的高超手艺，也出于对这件“美食艺术品”的由衷喜爱，即席赋诗一首，以细腻的笔触描绘饧丝结的形态之美，并将其比作芙蓉、合欢、春蚕之丝、美人发髻等，极尽赞美之能事。这首诗不仅记录了唐代糖艺制作的高超水平，也反映了文人雅士之间以艺会友、唱和酬答的生活情趣。