饮茶歌诮崔石使君

越地友人赠我剡溪名茶，采摘的金芽在金色茶鼎中烹煮。
素白瓷碗中茶汤如雪，浮沫飘香，堪比仙人的琼浆玉液。
第一饮洗去昏沉睡意，神清气爽充满天地；
第二饮使心神清明，仿佛飞雨洒落轻尘；
第三饮便悟得茶道真谛，何须苦苦破除烦恼。
茶的清高世人难懂，多数人沉溺饮酒自我欺骗。
可叹毕卓夜盗酒瓮，陶潜篱下独饮的闲适更值得会心一笑。
崔侯品茶意犹未尽，狂歌一曲惊动四座。
谁能知晓茶道保全本真？唯有丹丘子这样的高人才真正懂得。

• 剡溪茗：浙江剡溪所产的名茶，唐代茶中珍品。
• 金牙：茶叶嫩芽，形似金色嫩牙。
• 爨金鼎：用金属茶具烹煮。
• 缥沫香：茶汤表面的浮沫香气。
• 琼蕊浆：仙人饮用的玉露琼浆，喻茶之珍贵。
• 毕卓：晋代酒徒，曾夜盗邻家酒瓮。
• 陶潜：陶渊明，以篱下饮酒闻名。
• 丹丘：传说中仙人丹丘子，此处指懂茶的高人。

本诗以"茶酒之争"为表层线索，深层展现儒释道融合的唐代文化特质。前段用"金鼎""素瓷"等器物描写体现儒家礼器思想；中段"三饮"境界暗合佛教"戒定慧"三学；尾联"丹丘"意象则源自道教神仙信仰。艺术上，诗人将烹茶过程转化为精神修炼的隐喻，"飞雨洒轻尘"等意象空灵超逸，形成"诗中有茶，茶中有禅"的独特意境。通过使君崔石的反应，暗示士大夫阶层对茶道精神的集体追寻。

全诗以茶道精神为核心展开三重境界：首四句极写茶之珍奇，中间"三饮"递进式展现饮茶从生理到精神的升华过程，后八句通过酒茶对比凸显茶道真谛。艺术上运用仙道意象（琼蕊浆、飞雨洒尘）与历史典故（毕卓、陶潜）形成张力，结尾"丹丘得如此"将茶道提升至修仙悟道的高度。语言豪放中见禅意，是唐代茶诗典范。

此诗作于唐代茶文化鼎盛时期，皎然作为诗僧与茶道大家，借赠茶给友人崔石（时任使君）之机，通过对比饮酒与饮茶的精神境界，阐述茶道超越世俗的清高品格。诗中"三饮得道"的递进描写，反映了唐代禅茶一体的思想潮流。