绍兴享先农十一首 其八 终献用《正安》。

祭品丰盛地陈列着，美酒散发出浓郁的芳香。依礼一次又一次地献祭，仪式便这样圆满完成。

• 殽核：殽，通“肴”，指鱼肉等荤腥类祭品；核，指干果、蜜饯等果品。此处泛指祭祀时陈列的各类供品。
• 维旅：维，语气助词，无实义；旅，陈列、摆放。意为（祭品）整齐地陈列着。
• 酒醴：酒，清酒；醴，甜酒。泛指祭祀所用的美酒。
• 维馨：馨，散布很远的香气。形容酒香浓郁，飘散四方。
• 于再于三：指祭祀中的“三献”之礼，即初献、亚献、终献，表示一次又一次地恭敬献祭。
• 礼则有成：则，连词，表示承接；有成，指礼仪圆满成功、完成。

这首《绍兴享先农十一首 其八》是南宋祭祀先农典礼中“终献”环节演唱的歌词。整首诗语言极为简练，却完整地再现了祭祀的核心场景。前两句描写的是祭品：各类菜肴果品陈列有序，清酒甜酒的香气弥漫四周。这里不仅展现了物质上的丰盛，更强调的是祭祀者内心与态度的庄重。后两句点出“于再于三”，即“三献”礼中最后一次献酒，经过这样反复、恭敬的献祭，整场礼仪才得以完成。诗歌虽短，但“维旅”“维馨”的用词极富典雅感，“于再于三”的重复表述也符合仪式音乐循环往复的特点。通过这首诗，我们可以了解到宋代国家祭祀对农业的重视，以及礼仪文化中“通过仪式达至圆满”的深层理念。

本诗以简练的语言描绘了祭祀终献时的庄重场景。前两句“殽核维旅，酒醴维馨”，从视觉和嗅觉两个维度入手，以“旅”字写供品罗列有序，以“馨”字写美酒香气远播，画面感极强，烘托出祭品的丰盛与仪式的肃穆。后两句“于再于三，礼则有成”，点明了“终献”的主题，强调通过初献、亚献、终献三次严谨的献礼，最终使整个祭祀典礼得以圆满。全诗虽仅十六字，却层次分明，节奏舒缓，与祭祀的庄严气氛高度契合，体现了宋代祀典乐章典雅、凝练的艺术特色。

此诗为《绍兴享先农十一首》中的第八首，属于宋代祭祀先农神时的乐章。绍兴年间，南宋朝廷为彰显对农事的重视，恢复并规范了祭祀先农的礼仪制度。这一组诗共十一首，分别用于祭祀仪式的不同环节，本篇用于“终献”阶段，即第三次献酒时演奏。它体现了南宋官方对传统农耕文化的尊崇，以及通过庄重礼仪祈求风调雨顺、五谷丰登的政治诉求。