乔将行烹鹅鹿出刀剑以饮客以诗戏之

打开剑匣，哀鸣声起，仿佛有一条素白的虬龙飞出；对那大雁“鶂鶂”的叫声已感厌倦，又听那鹿鸣“呦呦”之声。明天只恐怕会连鹤也一同烹煮（以刺过分杀生）；此去（乔将行）还应当解下佩着的牛刀（寓含卸去武职或收敛锋芒之意）。现在就可以先呼唤那知恩图报的侠士（或指剑、鹰犬等），不妨依旧带着醉乡侯（指好饮酒、醉中为乐）的称号。他年率领万骑凯旋归来，那自然是好事；只可惜那谴责隐居不仕的《移文》还留在故居的山丘上（暗含对仕途与归隐的矛盾）。

• 烧琴煮鹤：比喻糟蹋美好的事物，出自宋代胡仔《苕溪渔隐丛话》。
• 割鸡焉用牛刀：出自《论语·阳货》，原意是小题不必大作，此处反用。
• 北山移文：南朝孔稚圭的名篇，讽刺假隐士出山做官。
• 素虬：白色无角的龙，诗中喻剑光或剑身。
• 醉乡侯：苏轼自创的戏称，无正式爵位，用于调侃爱饮酒之人。
• 鶂鶂：形容鹅叫声，典出《庄子》等。

• 破匣哀鸣出素虬：破匣，打开剑匣；素虬，白龙，比喻宝剑的光芒或剑身。此句写拔剑出匣时如龙吟般的声音。
• 倦看鶂鶂听呦呦：鶂鶂，鹅的叫声；呦呦，鹿鸣声。意指对常见之物（鹅、鹿）杀食已感疲倦。
• 明朝只恐兼烹鹤：化用“烧琴煮鹤”典故，比喻糟蹋美好事物，此处担忧明天连鹤也会被烹食，戏谑杀生太多。
• 却佩牛：佩牛，佩带牛刀。《论语·阳货》中有“割鸡焉用牛刀”，此处“却佩牛”或指解下牛刀，暗示收敛武艺或不再轻易动刀。
• 报恩子：指有恩必报之人，或暗喻剑（古人常以剑为报恩之物），也可能指鹰犬等供驱使的动物。
• 醉乡侯：醉乡，醉酒后的境界；侯，戏称。苏轼自嘲或戏称朋友为好酒的“醉乡侯”。
• 移文在故丘：移文，指孔稚圭《北山移文》，讽刺隐士出仕；故丘，故乡山丘。意为怕归隐的誓言被移文嘲笑。

苏轼这首诗是写给即将出行的朋友“乔将行”的戏作。诗题中写朋友烹煮鹅和鹿，又拿出刀剑来与客共饮，场面豪放有趣。苏轼便顺着这个情景写诗玩笑。首联说剑匣打开如白龙飞出，哀鸣有声；朋友看腻了鹅、听惯了鹿鸣（暗示吃腻了）。颔联开玩笑说明天恐怕连鹤也要煮了（鹤是仙禽，不该吃），又劝朋友此去应把牛刀解下来（牛刀象征大材，不必轻易使用）。颈联称赞朋友既有报恩的侠义之心，又不失饮酒作乐的潇洒（醉乡侯）。尾联说将来你带万骑归来固然好，但别忘了归隐的誓言还在故山的移文里等着嘲笑你呢。全诗在玩笑中包含了劝诫：不要太杀戮生灵、不要锋芒过露，同时也要思考仕途与隐逸的关系。苏轼善于用典，语言幽默，把一场普通的宴饮写得富有哲理与趣味。

此诗以戏谑笔法写成，却蕴含深意。首联以“破匣哀鸣”写剑出鞘的气势，“倦看鶂鶂”写对普通禽兽的厌倦，透露出豪侠般的眼光。颔联“只恐兼烹鹤”用“烧琴煮鹤”典故，既调侃朋友杀生太急，又暗指不可糟蹋美好事物；“却佩牛”则用“割鸡焉用牛刀”反其意，劝其收敛锋芒。颈联“报恩子”“醉乡侯”既写侠客义气，又写饮酒之乐，表现出苏轼对朋友性格的幽默概括。尾联由眼前宴饮转向未来：“万骑归应好”是期待朋友功成名就，但“移文在故丘”又担心归隐的誓言被世人嘲笑，道出了仕与隐的矛盾。全诗用典自然，对仗工整，诙谐中见深沉。

此诗为苏轼戏作。题目中“乔将行”指一位姓乔的朋友即将启程（可能是武将或友人出行）。苏轼在这位朋友出发前，烹鹅、鹿，拿出刀剑款待宾客，并写下此诗以戏谑之。宋代文人常有以饮食、武器、鹤、鹿等意象相互调侃的诗作。苏轼借此诗既描绘宴饮的场面，又暗含对杀生过多、仕途进退、归隐与功名矛盾的幽默思考。诗中多用典故与双关，体现苏轼豪放诙谐的性格。