偈颂一百零二首·111114

从南边来的，给他一勺咸盐与酸醋；从北边来的，给他一勺苦菜与淡齑。
若是吃了，就会借着邪路走上正道；若是不吃，便任由他东西南北各自散去。

1. 偈颂：佛教文体，多为四句或八句韵文，用以表达禅理、佛义，语言简练，常含机锋。
2. 临济宗禅风：主张“四宾主”“四料简”，接引学人时或棒或喝，或以反语、戏谑破执，强调“立处即真”“无事是贵人”。
3. 因邪打正：禅宗方法论，指利用对方的执着或错误作为切入点，反向引导其入正道，类似“以楔出楔”“毒攻毒”。
4. 宋代丛林制度：宋代禅寺兴盛，住持定期上堂说法，所作偈颂常被记录编入语录，成为后世参学的重要文本。
5. 饮食喻禅：以饮食滋味象征佛法体验，如“盐酱禅”喻指日常生活中的禅味，强调不离日用而证悟。

• 咸盐酸醋：指咸味与酸味的调味品，喻指禅门中或生活中的“方便法门”，带有刺激性、对治性的教导。
• 苦菜淡虀：“苦菜”即味苦的野菜，“虀”同“齑”，指切碎的腌菜或酱菜。“淡虀”即清淡的腌菜，喻指清苦、质朴的修行生活。
• 因邪打正：禅宗用语，意为借助看似偏邪的方法来达到正确的目的，即以毒攻毒、方便善巧。
• 东自西：即“东自西，西自东”的省略，形容各奔东西、随缘自去，不加强求。

这首偈颂表面写的是“给人吃食”的平常事，实则暗含禅宗“应机接物”的核心思想。首句“南来”“北来”并非实指方向，而是比喻不同根性、不同烦恼的修行人。“咸盐酸醋”代表辛辣猛烈的手段，如同临济宗的“喝”；“苦菜淡虀”代表平淡质朴的教法，如同默照禅的“静”。禅师不预设固定模式，而是根据学人当下所需而给予。
后两句的关键在“因邪打正”——这是禅师的大机大用。学人若执着于“邪”，禅师便借其执着点将其引向“正”，不避权巧。若学人不肯受用，禅师也不挽留，任其“东自西”，体现了禅门“自由自在，不向外求”的精神。全诗提醒学人：法门无高下，契机则妙；取舍在自心，不在外物。对于现代人而言，此偈亦可启示我们：面对不同处境，不必拘泥固定方式，灵活善巧、直指本心，方是解决问题的智慧。

此偈以“饮食”为喻，生动呈现禅门接引学人的两种面向。前两句“南来与一杓咸盐酸醋，北来与一杓苦菜淡虀”，以南、北象征不同根机的学人，以咸、酸、苦、淡四种滋味比喻禅师应机施设的不同法门——或猛烈刺激，或平淡质朴。后两句“吃则因邪打正，不吃则东自西”，揭示禅门“自由中道”的精神：若学人肯领受，即便看似偏邪的手段也能导向正途；若不肯受，则任其自去，不执一法。全诗语言俚俗而义理深邃，在饮食琐事中蕴含“法无定法，唯在契机”的禅学思想，彰显禅师接化自在、不落二边的圆融智慧。

释慧远（1103—1176），号佛海，南宋临济宗高僧，世称“瞎堂慧远”。此诗为其所作《偈颂一百零二首》中的一首，编号111114。偈颂是禅师用以开示弟子、表达禅机的韵文。宋代禅风大盛，禅师常在说法、普说时以通俗直白的语言作偈，破执除惑。此诗以“给与饮食”为喻，展现禅师接引学人时随方施教、应病与药的教育方式，体现了临济宗“棒喝齐施”“杀活自在”的宗风。