家酿红酒美甚戏作

这酿酒的曲生（指酒曲）竟然如此奇妙美丽，那作为酒母的酒醅又是怎样的浓郁芳华呢？它面向人的时候，自己就先呈现出一副醉态，让我喝了之后，怎能不脸色红润泛着酡颜？这酒的颜色，莫非是琥珀凝结成就的？又像是丹砂在其中反复研磨调和，才呈现出这般色泽。可怜那老杜（杜甫）当时没能喝到这样的美酒，却只偏爱那伸着脖子在船前引吭高歌的白鹅（暗指杜甫诗中常提到的酒与鹅的意象）。

1. 曲生、酒母：古代酿酒术语。曲生，指酒曲，是糖化发酵剂，能将粮食中的淀粉转化为糖并进一步发酵成酒精。酒母，指酒醅或发酵液，含有大量活跃的酵母菌，用于启动和加速酿酒过程。这两个词在此诗中既指实物，也是诗人对酿酒原料的拟人化尊称，赋予了它们生命与美感。

2. 杜甫与鹅的典故：尾联“可怜老杜不对汝，但爱引颈舟前鹅”涉及对杜甫诗句的化用。杜甫在《舟前小鹅儿》一诗中写道：“鹅儿黄似酒，对酒爱新鹅。”杜甫将新孵出的嫩黄色小鹅与酒的色泽相联系，表达了对小鹅的怜爱。曾几在此反其意而用之，戏谑地说杜甫只顾着看鹅、爱鹅，却没缘分喝到自己手中这样色如琥珀丹砂的红酒，以此衬托家酿的与众不同。

3. 琥珀与丹砂的意象：“琥珀”和“丹砂”都是中国传统诗词中常用于形容美酒色泽的珍贵物品。琥珀，松柏树脂的化石，色泽温润金黄至酒红，常比喻酒的清澈透亮；丹砂，即朱砂，大红色，常比喻酒的颜色纯正、浓郁。诗人连用这两个比喻，极言家酿红酒在视觉上的诱人魅力。

• 曲生：古代对酒的拟人化称呼，此处指代用来酿酒的酒曲，也暗指酒本身。
• 酒母：即酒糟、酒醅，是酿酒的主要原料，也指含有大量酵母菌的发酵液，用来引发酿酒过程。
• 秾华：形容花色繁盛艳丽，此处借指酒醅发酵时的浓郁状态和美好香气。
• 醉时面：指酒本身好像呈现出的醉意，也指人饮酒后的醉态。
• 苍颜酡：苍颜指衰老的容颜或饮酒后发红的脸；酡，指饮酒后脸色泛红。全句意为使我的面容怎能不泛红。
• 得非：莫非是，难道是。表示推测。
• 丹砂：即朱砂，红色矿物颜料，这里比喻酒的红色。
• 荡磨：研磨、调和，形容红色在酒中均匀浸透的样子。
• 老杜：指唐代大诗人杜甫。
• 引颈舟前鹅：化用杜甫诗句的意象。杜甫《舟前小鹅儿》诗中有“鹅儿黄似酒，对酒爱新鹅”之句，曾几此处是说杜甫只爱鹅，却没有机会品尝到如此美酒。

这首诗是宋代诗人曾几的一首充满生活情趣的“戏作”，主要描写了自家酿造的红酒色香味俱佳，表达了诗人对此酒的由衷喜爱和自我陶醉的心情。

第一、二句：诗人从酿酒的源头写起，用“奇丽”和“秾华”两个词，高度赞美了酒曲和酒母的非凡品质，为整首诗定下了赞美的基调，仿佛在说，这么好的原料，酿出的酒怎么可能不好？

第三、四句：运用了巧妙的拟人手法。酒还没喝，它“自己”就先摆出一副醉醺醺的样子来诱惑人。面对如此主动、如此“善解人意”的美酒，诗人觉得自己怎能不与之同醉，喝它个满脸通红呢？这既写出了酒的醇厚诱人，也写出了诗人无法抵挡的兴致。

第五、六句：转向对酒色的具体描绘。诗人用两个珍贵的物品——琥珀和丹砂来打比方。这酒的色泽，既像琥珀一样晶莹剔透，又像是用丹砂细细研磨调和而成，红得那么均匀、那么深沉。这样的描写，让读者仿佛亲眼看到了那杯红润诱人的美酒。

第七、八句：引经据典，幽默收尾。诗人想起了以爱喝酒著称的杜甫，想到杜甫曾在诗中把鹅毛的黄色比作酒的颜色。于是，诗人带着一丝得意的“炫耀”：可惜杜甫老先生你没遇到我这样的好酒，却只知道喜欢那些伸着脖子的白鹅！这一比，不仅显得诗人风趣幽默，更把自己对这杯家酿红酒的珍爱之情推向了高潮。

整首诗由物及人，由视觉到情感，层层递进，语言华丽却又不失亲切，充满了文人雅士在日常生活中的小确幸和自得其乐的精神。

这首七言绝句以“戏作”为题，语言却极尽雕琢与奇丽。首联“曲生奇丽乃如许，酒母秾华当若何”，以问答形式盛赞酿酒原料的非凡，为酒的出色奠定基础。颔联“向人自作醉时面，遣我宁不苍颜酡”，采用拟人手法，赋予酒以灵性，说它自己就先摆出醉人的姿态，更让人无法抗拒，不饮自醉。颈联“得非琥珀所成就，更有丹砂相荡磨”，连用两个精美的比喻，形容酒色如琥珀般晶莹，又如丹砂般浓烈醇厚，视觉形象极其鲜明，充分展现了诗人对酒的喜爱。尾联“可怜老杜不对汝，但爱引颈舟前鹅”，巧妙地引用杜甫的典故，通过对比，既调侃了杜甫未曾品尝此等佳酿的“遗憾”，也含蓄而自豪地夸耀了自己的家酿胜过前人诗中的美酒。全诗情感真挚，想象丰富，典故运用自然，充满了生活的雅趣。

这首诗是宋代诗人曾几为自己酿造的红酒而作。曾几是一位喜爱饮酒、善于品味生活的文人。诗中描绘的是他品尝自家酿造的红酒时，被酒液奇丽的色泽、浓郁的香气所陶醉，不禁心生喜爱与赞美之情。诗人通过生动的比喻和与历史人物杜甫的对比，表现出对这份自酿美酒的珍视和自得其乐的生活情趣。从诗中“家酿”二字可知，此酒并非市井所购，而是诗人亲自参与或监督酿制，因此品尝时的感受更为亲切和独特，故而有了“戏作”这一轻松诙谐的标题。