鱼泥是什么意思

1.谓将鱼肉剁碎捣烂成半固体状的像泥的糜状物。

鱼泥是一道菜品，主要原料是鲜鱼或者红烧鱼，配料是猪肝，调料为食用盐、食用油、葱花等，通过清蒸、红烧然后挤压成泥的做法而成。