油花是什么意思

1.汤或带汤食物表面上浮着的油滴。

2.油滑轻浮。

又称油花儿，是青海家常面食之一，青稞面做的卷型花卷。一般卷有清油、香豆、胡麻籽等。原先用青稞做，一般用白面做。