水酒是什么意思

味淡薄的酒，常谦称待客用酒水酒一杯｜聊备水酒。

水酒，即发酵酒，用黍、稷、麦、稻等为原料加酒曲经糖化、酒化直接发酵而成，汁和滓同时食用，即古人所说的“醪”。