扇贝是什么意思

软体动物，双壳纲，扇贝科。贝壳像扇子，故名。壳色多种，鲜艳美丽。闭壳肌肥大，加工干制后称为干贝”。大多栖息于浅海底，以足丝附着于岩礁上。

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。