桥尾是什么意思

1.一种猪肉腌制品。选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉，加工腌制而成。切片做菜，味香色美。产于安徽省定远县的炉桥镇，故名。

桥尾，汉语词语，读音qiáo wěi，指安徽省定远县特产，一种猪肉腌制品。