米汤是什么意思

①米煮的汤汁衣无领，裤无裆，三餐光只喝米汤。②比喻甜言蜜语。俗谓用甜言蜜语讨好、奉承别人为灌米汤”。

米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。

最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的勿淘米来熬制，营养保健作用才会最强，用现在的精制大米去熬制，作用不会明显，尤其是再经过淘洗，就更不会有什么营养了。