凉拌是什么意思

把凉的食品加调料拌和～菜ㄧ～粉皮 ㄧ黄瓜可以～着吃。

凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。