河豚是什么意思

鱼，头圆形，口小，背部黑褐色，腹部白色，鳍常为黄色。肉味鲜美。卵巢、血液和肝脏有剧毒。我国沿和某些内河有出产。也叫鲀（tún）。

河豚是一类有毒、肉质鲜美，且以鲜鱼烹调后可作为佐餐的海产动物。在众多美味佳肴中，河豚性喜食，并能发出令人毛骨悚然的臭味，因而被人们称为"毒鱼"或"刺鱼"。然而，由于误食这种鱼而引起的中毒事件时有发生，因此人们必须严格注意食用鱼类的安全问题。