铛油是什么意思

1.犹言入锅煎炸。

"铛油"是唐代诗人杜甫的诗句，出自《忆昔》，“忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家室。稻香村酒话桑麻。”这里的"铛油"是指煮油或炒油的器具。在日常生活中，人们也常常使用类似的方式来制作一些食物。例如，煎荷包蛋通常会使用一个专门的金属锅或者铁锅来保持食物的新鲜和口感。